福建生蚝干 渔民自晒生蚝干又名牡蛎干。是一道家常菜肴，主要材料是生蚝。生蚝的加工方法很多，如晒生蚝干、盐渍、制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰等。
福建生蚝干 渔民自晒新鲜晒生蚝干必须在日烈风干的冬季进行。春节过后，空气湿度不易晒干，即使晒干质量也欠佳。
南海鱿鱼干 约10头鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，里嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。
南海鱿鱼干 约10头鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
天然风干虾米 虾仁干将新鲜对虾放在清洁的海水中浸泡15小时左右，捞出后掐去虾头，扒去盖皮和腹皮，然后小心扒掉虾尾皮，不要带掉尾梢，用水洗净，摆晒到席子上，随时翻动，晒至全干。
天然风干虾米 虾仁干虾仁干好处多多，它清单爽口，易于消化，深受食客吓唬俺。虾仁干携带方便，保质期长，味道备有风味。
鲍鱼干 天然海晒干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种。
鲍鱼干 天然海晒品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
小黄鱼干 海晒无头黄鱼干，是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油。
小黄鱼干 海晒无头黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高，能清楚人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
福建精选虾皮小虾米虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
福建精选虾皮小虾米虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。
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发表于 2018-4-17 22:40:08
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