今年第 18 号台风 " 温比亚 " 从浙江登陆，一路北上，到底还是来大连了。 今天早上 8 点多钟的时间，刚好我在外面等车，大风卷着暴雨 piapia 地往脸上甩，一个顶风刮下来，我的小阳伞伞骨就折了 …… 撑着一把破伞，浑身被大雨浇得湿透，好容易等上一辆公交车，车门一打开冷气铺面而来，给我冻得一激灵。 看着车窗外路边被刮到的大树、地面上没过小腿乃至更深的积水，又想到那些 " 行人在路边不幸触电身亡 " 的报道，真的是将近哭了。
这碗汤最好是有肉、有菜、有豆腐，味道要辣辣的，微微辣的那种，喝得脑门冒汗，脸荚扑红，喝完就在屋子里呆着，关紧门窗，阔别狂风、暴雨和寒冷。
雨后的天空竟然还架起了彩虹，但风雨中一碗热汤的念想还是没断。
辣白菜的味道很复合，酸甜中带着柔和的辣，这种清新的感觉和丰腴的五花肉是很搭的。 放入西葫芦、洋葱、金针菇，会让这锅汤的味道丰富起来，而豆腐更是带着柔嫩去暖和你的心，汤汁浓厚，味道微辣，淋雨事后来一碗这样的汤，治愈系数 100+！ 你要准备： 泡菜、豆腐、猪肉、西葫芦、金针菇、洋葱 — step1 —
豆腐也要切成块（切豆腐没有图哦 ~ 我漏拍啦！）
淘米水可以让汤底变得更加有厚度，用清水也行，但喝起来会比力寡淡。 反正好汤要泡饭的，所以蒸米饭的时间要记得把淘米水留出来哦 ~ — step2 —
— step3 —
— step4 —
所以，希望你们都能学会做一锅热汤，不管是在受了凉，吹了风，还是伤了心的时间，一口热汤就是最直接的安慰！
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此情此景，此时此刻，好想在没有风的屋子里，穿着干爽的衣服，喝上一碗热乎乎的汤。
现在风暴已停，积水已退，夏天的雨就是来得迅猛走得也快。
所以今天推味君就要做一碗，有菜有肉有豆腐的五花肉辣白菜豆腐汤。
把西葫芦切成片，洋葱切成丝，金针菇洗干净。
五花肉切成片，放入姜末、料酒腌制一些。
辣白菜切成大段。
还有一个很重要的，淘米水。
找个汤锅烧热后转小火，放入一点油，然后把五花肉放进去翻炒，热锅凉油中小火慢慢炒，把肥肉煸出油来。
然后放入辣白菜，和猪肉一起炒香。
辣白菜猪肉炒出香味之后，就可以加淘米水了。
大火烧开后，先把西葫芦、金针菇、洋葱下进去，咕嘟咕嘟煮。
然后把豆腐铺到最上面咕嘟咕嘟煮。
至于调味，很简朴的 ~ 辣白菜里面本身就带有很多调味料，只必要加上一勺黄豆酱和少许的盐调整咸味。只加这两样，这一锅汤的味道就已经很美了！
其实在煮汤的时间，看着锅里这一锅在咕嘟咕嘟冒着泡，就已经以为很暖和了。
喜好今天辣白菜豆腐汤吗？
