老牌网红DIY枣糕做法，一次成功！

枣糕可以说是糕点里面的老牌网红了，热度不停居高不下，店外总是大排长队。小编本日就为大家找来了最最简单的枣糕做法，一次成功～在家想怎么吃就怎么吃！

枣糕

用 料

红枣 110 克 白糖 100 克

鸡蛋 4 个 低粉 180 克 玉米油 70 克

泡打粉 7 克 小苏打 4 克

做 法

1 | 红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。

2 | 红枣捞出加入 100 克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。

3 | 加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。

4 | 筛入 180 克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

5 | 加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

6 | 烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160 ℃ 40 分钟左右。烤至 30 分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。

小 贴 士

1. 这款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是平凡面粉），低粉比较松软。

2. 油也可以用调和油大概家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。